Ал эми кээ бир ресторандар башкаруу кызматкерлерине жакшы үйрөтүлгөн ашпозчулардын, кызмат орундарынын бир түрдүү жалдаш.
Сиз, мисалы, белгилүү бир тармакта иш кандай түрлөрү бар бир маанисин жана эмне кызматкер катары сынап болушу мүмкүн, бул бир эле тизмесин колдоно аласыз. Ошол абалы ар кандай бизнес-жылы ар кандай наамдар менен бара алат, анткени силер да көрүшү мүмкүн сиздин кызмат үчүн кошумча наамдары бар болсо көрө тизмесин колдоно аласыз. Мисалы, кандайдыр бир сүлгү / Waiter, же Server болот? Эгер күчтүү пикири бар болсо, менеджер айт - Сиз жумуш наамын ала албай калышы мүмкүн деп өзгөрттү.
Restaurant Жобс түрлөрү
ресторандын түрү жумуш бар кандай таасир этет. Көп тез тамак-аш же жөн-ашкана чынжыр башкаруу, адам ресурстарын сунуш кылат, башкаруу жана маркетинг кызмат орундарын, ал эми, бир аз супермаркетте же кечки тамактануу белгилөө менен, бул милдеттер жалпы жетекчиси, ишкерлер түшөт мүмкүн, же атүгүл ашпозчу.
Жалпысынан алганда, ресторандар иш кайра-жылдын ички жана алдыңкы-жылдын үйгө кызмат оруну болуп бөлүнөт. чоң чынжыр менен, жогорку башкаруу жана башкаруу, ошондой эле, адатта, юридикалык жери бар болот.
Back-жылдын-House Жобс
Back-жылдын үйгө орду тамак-аш даярдоо үчүн тиешелүү кылгандар болуп саналат, ошондой эле Идиш кызматкерлери.
Small ресторандар бир гана АШПОЗЧУГА же тамак мүмкүн. Larger жерлер бир ашпозчу, су ашпозчунун, даярдануу ашпозчу, линия ашпозчу, шарап сунуучусу менен нан, плюс ашкана менеджер окутуу, тактоо үчүн жооптуу жана башка көзөмөл жана башкаруу милдеттерин сыяктуу наамдар, анын ичинде, бүт тамак-аш даярдоо тобу бар болушу мүмкүн.
чынжыр ресторан жайгашкан, жалпы менеджер алдында жана үймө-арка үчүн жоопкерчиликте болот, бирок бул ролу, адатта, мүлктүк ресторандар эч кандай түздөн-түз барабар жазыла элек.
Front-жылдын-House Жобс
Front-жылдын үйгө орду калк менен түздөн-түз мамиле түзүп жатышат. Бул Баш аты А-Я аскерин же тосууда камтышы мүмкүн (же Maître д ", дагы атактуу ресторандар), Server (же официант / иштечүмүн ), Busser (же busboy / busgirl, же Waiter), жөө күлүккө, барменден . Кээ бир ресторандар ролду адистикте: шарап тандоо боюнча калоосу насаат кимдир бирөө да отургузса, сыр тандоо менеджери да, тамак жегенден ишчараларды жана туура сактоону көзөмөлдөө, Maître г "сыр болуп саналат.
Fast-түлүк ресторандар бар кассирлери жана операторлор аркылуу чыгышкан. Мындай нөөмөт-кабат, менеджер, же стол башчысы катары ресторанда, масштабына жана татаалдыгына жараша, кошумча колдоо жана башкаруу орду болушу мүмкүн.
Булардын баары кызмат милдеттери бизнестин структурасында жараша, бир ресторанда чейин өзгөрүп турат.
Management Jobs
регионалдык же улуттук рестораны чынжыр менен, ошол жерде көчмө юридикалык жогорку башкаруу жана аны менен байланышкан кызматкерлерди үйлөрдүн кызматтык, анын ичинде мамлекеттик жардамчылары болот, кызматтык жетекчилер, IT адистер жана экипаждын мүчөлөрүн тазалоо. Көп учурда, айрым башкаруу, байланыш, адам ресурстары жок болот, изилдөө жана өнүктүрүү, жана маркетинг бөлүмдөрү. Бул кызмат ар кандай тармакта кандайдыр бир ири компаниянын юридикалык бюросу да, окшош.
Юридикалык жана бардык компанияга, же, мисалы, маркетингдик стратегияны аныктоого, компаниянын брендин аныктоо, ошондой эле өнүгүп келе жаткан компания саясатты ишке ашыруу боюнча бүткүл коомдун ичинде аймактык бөлүмдөр кирет маселелер үчүн жооптуу болот.
Restaurant Аюб наамдары тизмеси
- колдуна бармен
- Аянт директору
- жардамчысы Chef
- Жардамчысы Башкы менеджери
- Жардамчысы Kitchen тейлегичи
- Бирге Creative директору
- нанчы аял
- Нан-Cafe Бирге
- Barback
- Barista
- Бар менеджер
- бармен аял
- бренд менеджер
- Bus Person
- кассир аял
- Туш келди Restaurant тейлегичи
- башкы ашпозчу аял
- Chef тейлегичи
- Coffee тийме Room жардамчысы
- байланыш тейлегичи
- ашпозчу аял
- Culinary Services жетекчиси
- Culinary стажер
- Dessert бүтүрүүчүсү
- Digital Marketing тейлегичи
- Конок бөлмө тейлегичи
- Адам ресурстарын директору
- Идиш жуугуч
- район жетекчиси
- Espresso Суусундук Марка
- Аткаруучу Chef
- экспедитору
- Талаа кызматкерлери тейлегичи
- Жакшы тамактануу Restaurant тейлегичи
- Тамак-аш Runner
- Front тейлегичи
- Grill Кук
- Hibachi Chef
- кожоюн
- Адам ресурстарын менеджери
- жолу аналитиги
- Kitchen тейлегичи
- Kitchen кызматкер
- коргошун Кук
- Line Кук
- Менеджер, изилдөө жана өнүктүрүү
- Улуттук окутуу тейлегичи
- амалдар аналитиги
- Чыгдан кызматкер
- Prep Кук
- менеджер
- Аймактык маркасы өнүктүрүү менеджери
- Аймактык жайлары менеджери
- аймактык менеджер
- Аймактык иш адис
- Restaurant Башкы менеджери
- Restaurant тейлегичи
- Server
- Shift жетекчиси
- Sous Chef
- башкаруучу