Бул жерде жазылган Recipes окурманы үчүн иштейт камсыз жардам алууга кадам болуп саналат.
салышы долбоорун иштеп чыгуу
Аны чыккыла, ошондой эле ыкма менен кирип, изилдөө. Эгер ыкма боюнча алгачкы жарака иштейт деп ишенем, сиз да, түшүп кагаз боюнча долбоору менен мыкты ой алуу. Бул сага баштапкы чекитин берет.
рецепт долбоору камтышы керек:
- Ингредиенттердин тизмеси - катар бүдүрчөлөр түрлөрү сыяктуу өлчөө жана кандайдыр бир алдын-ала тамак даярдоо менен. Мисалы, "2-сорт алманы бышыруу чөйчөкчө - кесилген жана болжол менен 1/2-дюймдук кесимчелер" же "1-т., 28oz майдаланган помидор бир бөлүгүн өзүн-өзү бар болсо, өлчөмүн белгилешет текшерип (" 1, 28oz бүт помидор же "1, 16oz майдаланган кант кутуга.") алышат. Алар ыкма колдонулган жатасыз болгон үчүн ингредиенттерди жаз.
- Даярдоо ыкмасы - этап-этабы менен даяр тамакка ингредиенттердин чыгып жараяны, анын ичинде меши температура, түрлөрү, жана ар кандай жабдуулар өлчөмүн (экс 8 "торт унитаз, 3 кокус бир Аллах.) Жана башкалар кайрадан, кадамдар үчүн болушу керек.
- Сунуш параметрлери жана окурман "милдеттүү" деген эмне экенин билип ... Анткени компоненттер сейрек, мезгилдүү, же кымбат (мисалы, "колдук тоок жапайы Shrimp алмаштырууга болот" же "болсун, сиз 1/2 аш кашык кургатылган маштыра алат жаңы "үчүн райхон). Ошондой эле, мисалы, тамак Шерри эле алкоголдук, бар болсо, ыкма, бир эмес алкоголдук суюктук айырбаштоону сунуш. табактын бир бөлүгүн жакшы толуктоо болуп саналат, бирок маанилүү эмес, (мисалы, петрушка гарнири) болсо, ал эмес экенин белгилей кетүү керек шектенбесек болот "милдеттүү".
Эгер иш кылып ар кандай өзгөрүүлөр жөнүндө жазып алуу, салышы текшер
Сиз рецепт текшерүүдөн иштеп жатасыз да, рецепт документти өзү сыноо учурунда алган тиешелүү ар кандай маалыматтарды жана пикирлерди сакталган болот. Бул кийинки нускасын сынап жатканда, сиз чыгарууга умтулушу мүмкүн өзгөртүүлөр жөнүндө маалымат болушу мүмкүн, көрсөтмө ачкычтарды деп ашпозчуга пайдалуу болушу мүмкүн, ж.б.
Бул жазуулар баары эмес, рецепт-жазуу бизнеске байланыштуу болушу керек. тамак учурунда байкоо же Кудайдын шыктандыруусу менен жүрөгүндөгү ( "Бул нан бышыруу жыты майрамдар эсиме салып турат". "Бул аткарар абдан жеңил болуп, эмне үчүн аралашмасы менен убара кылбай эле кой"), сиз ошондой эле headnotes, жазып жатканда баалуу болуп саналат.
рецепт түзөтүү
ыкма боюнча маалымат туура алуу, аны сынап бүткөндөн кийин, жөнөкөй укугу болуп саналат. Ал тургай, мыкты ашпозчулар жана наабайчылар алар жазылган кийин сын-чүйдөсүнө чейин же алардын жазып жумасына чечмелеп көйгөйлөр бар унутушу мүмкүн - мезгилдин сыналган көп Recipes болгон жок, өзгөчө, эгерде.
- Тестирлөө толугу менен ийгиликтүү болгон жок болсо ... көпчүлүгү Recipes бирден ашык тест керек. бул ишти болсо, кайсы жана кандай иштеген жок боюнча атайын белгилерди - "кереги жок да жакында Меш температурасы кийинки убактысын азайтуу." "Жетишсиз chocolatey эмес." Анан ошого жараша долбоорун өзгөртүүгө жана кайра текшерүү.
- Эгер даяр тамак кемчиликсиз кылган эле; калпагынан ж күч? Дагы, белгилер маанилүү болуп саналат. Сиз, сырткы келбетинен, текстура же маалымат алуу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, башка нерсе жөнүндө бир аз жазгыла үчүн рецепт ноталар кошуу үчүн, же headnotes келет.
Кесиптик Жамаат жазуучулар сыноо, даам жана сыноо кайрадан туура салышы алуу үчүн (- бир эле бирикмелер элестетип эле Culinary кызматкерлери эл аралык бирикмеси , алардын албагыла сыйлыктар боюнча сот качан жана Жакып Бирд Foundation жумушчу Recipes өтө маанилүү деп эсептешет).
рецепт FORMAT
Ар кайсы жарчылар жана башка массалык маалымат каражаттары бир рецепт үлгүдөгү менен камсыз болсо туюнтма ыкма (кадамдарды ж.б. санын же пайдаланууга кандай өлчөө кыскартуулар) үчүн ар кандай жыйындар, ага карманууга аракет кылам.
Эгер түзүлүшү түзүп жаткан болсо, бул жерде эстен чыгарбашыбыз кээ бир нерселер бар:
Туруктуу болгула. Ошол эле ингредиенттердин үчүн бирдей эле терминдерди колдонушат. Болбосо, башаламандык калышыбыз сени гана туюнтма тандоо, сиздин куралы же блог боюнча алардын ырааттуу колдонуу (мисалы, "май" Силер бир эле нерсени билдирет жана "unsalted май". Кереги жок). Мисалы, кыскартууларды колдонууга (TBSP сыяктуу "кашык" үчүн.) болсо, ар дайым эле кыскартып колдонушат.
Логикалык үчүн азыктарды жана рецепт кадамдарды жаз. Бул кадамды колдонула турган тартип жана рецепт кадамдар жүзөгө ашырылат.
Бардык ингредиенттер рецепт ыкмасы кадамдар колдонулат деп эки-текшерүү.